Un nom d’acier dit de quoi la lame est faite, pas comment elle coupera. Le VG-10 et l’ATS-314 sont des inox au cobalt, le 440C (ou SUS440C) un inox au carbone et au chrome, et le mot « cobalt » peut aller jusqu’à un alliage à base de cobalt. Pour comparer deux paires, lisez la nuance avec la dureté HRC annoncée pour le modèle précis.
Qu’est-ce que l’acier VG-10 ?
Le VG-10 est un acier inoxydable de Takefu Special Steel, aciérie japonaise de la préfecture de Fukui. Takefu publie notamment 1,00 % de carbone, 15,00 % de chrome et 1,55 % de cobalt, pour une dureté après trempe d’au moins 60 HRC (composition complète dans le tableau).
Ces chiffres décrivent l’acier, pas vos ciseaux : la dureté finale dépend du traitement thermique. Nos ciseaux Juntetsu en VG-10 vont ainsi de 58 à 60 HRC (Précision VG10) à 62 à 63 HRC (Crystal Elite), en passant par les Offset VG10.
Comment vérifier l’acier annoncé sur une fiche ?
Gardez chaque déclaration avec sa source. La fiche VG10 de Takefu (en anglais) décrit une nuance, pas la dureté finale ni le pays de fabrication d’une paire.
| Information comparée | Document à conserver | Question à poser |
|---|---|---|
| Nuance annoncée | Fiche du modèle, désignation exacte. | Couvre-t-elle la variante choisie ? |
| Composition du matériau | Document du producteur de la nuance. | Décrit-il l’acier ou la paire finie ? |
| Dureté annoncée | Valeur ou plage, référence, auteur. | Matériau ou modèle de ciseaux ? |
| Promesse de performance | Formulation exacte et éléments à l’appui. | Sur quel modèle, face à quoi ? |
Deux documents se contredisent ? Demandez lequel vaut pour la référence proposée. Takefu a d’ailleurs mis en garde contre des produits similaires ou contrefaits vendus en ligne sous le nom VG10 : fiez-vous au fabricant et au modèle exacts.
Marque, matériau, fabrication et expédition sont quatre questions distinctes : le guide de la provenance les détaille.
Qu’est-ce que l’acier ATS-314 ?
L’ATS-314 a été développé en décembre 1998 par le fabricant de ciseaux japonais Yamamura et par Proterial (alors Hitachi Metals). D’après Yamamura, Yamamura en définit la composition et Proterial le fabrique. Son nom vient de l’ATS-34, mais c’est un autre acier.
Sa composition exacte et sa dureté de référence ne sont pas publiées : méfiez-vous des tableaux qui circulent en ligne. Ce qui se vérifie, c’est la dureté d’un modèle fini, comme les ciseaux de coupe Kenshi Juntetsu.
La plupart des modèles de notre sélection Yasaka sont en ATS-314, sauf les Yasaka pour gauchers (440C) et les Yasaka SSS (VG-10). Voyez aussi comment comparer des ciseaux Yasaka.
440C et SUS440C : est-ce le même acier ?
Oui. 440C est la désignation AISI d’un acier inoxydable ; SUS440C, son équivalent dans la norme industrielle japonaise JIS. Le producteur japonais Proterial donne comme valeurs représentatives 1,0 % de carbone, 17 % de chrome et 0,5 % de molybdène.
Sur nos fiches, nous reprenons la désignation indiquée pour chaque modèle, et la dureté reste propre à chaque paire (voir le tableau). La plupart des ciseaux de notre sélection Ichiro sont en 440C.
Le 440C traîne une image d’entrée de gamme. Notre avis : jugez la paire sur ses caractéristiques, pas sur cette étiquette.
Que veut dire « cobalt » sur une fiche ?
Ce n’est pas une nuance. Le mot recouvre trois cas :
- un inox qui contient un peu de cobalt, comme le VG-10 (1,55 % selon Takefu) ;
- un inox au cobalt dont la recette n’est pas publiée, comme l’ATS-314 ;
- un alliage à base de cobalt : Joewell annonce environ 50 % de cobalt pour son CBA-1, celui des ciseaux Joewell Cobalt, à retrouver dans notre sélection Joewell.
La présence de cobalt ne prédit ni la dureté, ni la tenue de coupe. Et un aimant ne vérifie pas une composition : seule la documentation du fabricant le permet, ou une analyse en laboratoire.
Que mesure la dureté HRC ?
La valeur HRC mesure la dureté sur l’échelle Rockwell C, par l’enfoncement d’une pointe en diamant. Elle ne mesure ni le pouvoir coupant, ni la ténacité, ni la tenue du tranchant.
Et la dureté publiée par une aciérie après trempe n’est pas celle d’une paire finie : traitement thermique, géométrie et finition font la différence.
VG-10, ATS-314, 440C, cobalt : le tableau comparatif
| Nuance | Ce que publie le producteur | Dureté annoncée dans notre catalogue (exemples) |
|---|---|---|
| VG-10 | Takefu : C 1,00 %, Cr 15,00 %, Mo 1,00 %, V 0,25 %, Co 1,55 % ; au moins 60 HRC après trempe | 58 à 60 HRC (Précision VG10), 60 à 62 HRC (Offset VG10), 62 à 63 HRC (Crystal Elite) |
| ATS-314 | Composition et dureté de référence non publiées | 62 à 63 HRC (Yasaka de barbier 7 pouces, Kenshi Juntetsu) |
| 440C ou SUS440C | Proterial : C 1,0 %, Cr 17 %, Mo 0,5 % (valeurs représentatives) | 58 à 60 HRC (Ichiro Noir Mat), 60 à 62 HRC (Offset Noir Mat Juntetsu) |
| CBA-1 (Joewell) | Alliage à base de cobalt, environ 50 % de cobalt selon Joewell | Pas de dureté indiquée sur la fiche Joewell Cobalt |
Valeurs des producteurs d’acier relevées en juillet 2026, duretés de nos fiches produits en septembre 2026.
Questions fréquentes
Le VG-10 est-il meilleur que le 440C ?
Pas par principe. Les deux nuances n’ont pas la même composition, et la dureté finale dépend du traitement thermique de chaque fabricant. Comparez plutôt deux modèles précis : dureté annoncée, tranchant, poignée.
Un acier japonais veut-il dire des ciseaux fabriqués au Japon ?
Non. L’origine de l’acier, celle de la marque et le pays de fabrication sont trois informations différentes. Le pays de fabrication se lit sur la fiche du modèle ; notre guide sur l’origine des ciseaux japonais détaille la vérification.
Faut-il affûter moins souvent un acier au cobalt ?
Aucune nuance ne fixe un intervalle d’affûtage. Faites examiner vos ciseaux quand ils plient, repoussent ou tirent les cheveux malgré un entretien correct, puis voyez quand faire affûter vos ciseaux.
Notre conseil : choisissez d’abord la main, la taille, la poignée et le tranchant, puis servez-vous de l’acier et de la dureté pour départager deux modèles qui vous conviennent.
Guide rédigé par Ciseaux Japon, qui vend les modèles cités.